最近，全国天气炎热，大家都迎来了暑期旅游高峰。随着市民和游客出行频率的增加，各大餐厅每天产生的餐厨垃圾也迎来了高峰。那么这些餐厨垃圾是如何收集的呢？能否用于资源利用？带着问题探索。

在各地的报道中不难发现，由于种种原因，各个城市的餐饮单位都存在私自处理餐厨垃圾的现象。有业内人士认为，虽然餐厨垃圾集中处理在我国推广时间不长，但已经有很多成功的经验和完善的监管措施。目前欠发达地区餐饮商户的分类协作意识相对滞后，监管力度，建立完善的餐厨垃圾收运体系，更重要的是加强宣传，严格执行相关规定。

据相关市民介绍，小区外的一家餐馆经常把餐厨垃圾扔进小区的垃圾桶里。夏天一流动，垃圾桶周围就有大量的苍蝇和昆虫，对小区环境对小区环境的影响很大。精华现在随着科技的进步，通过专业的餐厨垃圾处理设备，将餐厨余垃圾变废为宝，真正做到餐厨垃圾的无害化、减量化、资源化利用。

餐饮和餐厨垃圾处理设备是我国广泛使用的设备。可放置在学校食堂、餐饮街、大型商场、旅游景点、社区、农贸市场、果蔬市场、垃圾处理站等垃圾源头区域的源头。高效快速的垃圾处理是城市大型垃圾处理厂配套工作的重要组成部分。采用微生物降解技术，工作在常温有氧条件下进行，不需要加热，没有异味。废水排放为三级城市标准，垃圾处理率超过99.37%。对于智能操作系统，操作员无需人工协助即可按下启动键。设备周围整洁的环境不会影响周围居民的生活环境。这是目前我国处理厨余垃圾最重要的方式。我相信将来会应用更多的方向。

江苏信有达环境的餐厨垃圾处理设备，采用一体化、模块化设计，具备动态计量、自动投料、生化处理、温湿度耗氧量控制。同时还具备自动破碎，自动脱水、脱油、除盐功能，是有机垃圾处理功能集成化设备。能够就地处理和消纳包括蔬菜、水果、厨余垃圾、餐厨垃圾、农业废弃物等有机物，固体残渣。经过高温发酵制成有机肥，高蛋白动物饲料。帮助实现垃圾的资源化，无害化，减量化目标。分离出来的油脂可以制成生物柴油转化为可利用资源。