餐厨垃圾处理实际操作生产中主要有三个污染源：

(1)餐厨垃圾处理过程中产生的渗滤液、泥浆和生产废水。餐厨垃圾含水量高，排出物多，需要单独收集。此外，餐厨垃圾处理系统产生的泥浆和废水具有污染物浓度高、含油量高等特点。如果它们不能被合理地收集、排放和处理，就会造成环境污染。

(2)处理过程中散发的气味。餐厨垃圾有机物含量高，易腐败，气味浓度大。如果控制不当，会严重影响周围环境和人们的健康。因此，在餐厨垃圾处理过程中，要设计大量的恶臭气体。

(3)生产过程中产生的固体杂物和残渣。在餐厨垃圾处理的过程中，会不断的分拣出轻物质、沙子等杂物。因此，在餐厨垃圾处理过程中，应合理收集杂物，有效控制环境。

餐厨垃圾有机物含量高，含水量高，容易腐败，在生产过程中会产生异味、废水、碎屑等残留物。为了有效控制环境，必须从源头控制。餐厨垃圾处理过程中，污水要有组织、集中收集，避免泄漏。处理系统的设备选型应密封，以便有组织地收集臭气。同时，在重点除臭铲区应设计局部排气设施，以便与后续除臭系统有效衔接。

针对餐厨垃圾处理过程中的污染问题，江苏信有达环境对自主研发的餐厨垃圾处理机进行了升级调整，整机性能得到提升。餐厨垃圾处理系统更新后，云智能平台更加智能化、自动化，可以连接互联网远程控制设备。这种就地厨余垃圾处理设备有着广泛的应用。可用于处理餐厨垃圾、食堂餐厨垃圾、农贸市场有机垃圾。它可以减少有机废物的来源，对环境无污染。它是一种绿色、环保、智能化的垃圾处理设备。

江苏信有达环境设备制造有限公司,是一家专注于环保领域、餐厨果蔬可腐有机垃圾资源化、无害化、减量化处理解决方案服务商,是餐厨/果蔬/可腐有机垃圾处理设备制造商，可腐有机垃圾通过微生物高温好氧发酵快速降解堆肥技术属地化处理,达到减量变肥为宝,资源循环再利用,致力于垃圾处理循环再利用,回归自然生态,打造全产业链的循环经济。