我国餐厨垃圾处理起步较晚，国外厌氧发酵技术成熟，国内正在引进。但由于我国餐厨垃圾的特点，国外的处理设备很难完全适应，需要根据我国餐厨垃圾的特点进行相应的改造。制定优惠的政府财政补贴、土地政策和金融支持政策，大力支持餐厨垃圾处理产业发展，鼓励社会资本投资，鼓励民间资本投资建设和运营垃圾处理设施，餐厨垃圾处理设备的制造前景更加广阔。
餐厨垃圾处理设备是(餐饮、厨房、果蔬等)微生物处理菌的必备降解设备）。通过物理机械、生物发酵、油水分离、污水处理等综合技术。餐厨垃圾经过筛选、除杂、粉碎、压榨等预处理。然后用有益微生物发酵。最大的厨余垃圾处理设备将被干燥和消毒，最终生产出有用的产品。设备内物料自动运行，无二次污染，有效实现了餐厨垃圾的资源化、减量化和无害化处理。餐厨垃圾处理设备主要由自动升级、称重统计、剪切破碎、脱水压榨、油水分离、搅拌加热、好氧发酵、净化除臭、污水处理等系统组成。充分实现了餐厨垃圾处理过程的自动化、智能化和标准化。垃圾处理设备是信有达环境自主研发的环保设备。
针对我国城乡生活垃圾有机成分高、营养丰富的特点，利用自主研发的耐高温好氧微生物快速分解处理有机生活垃圾并生产有机肥，实现了垃圾向多型号、适应性强、适用范围广、简单易行的餐厨垃圾处理设备的转变。广泛应用于家庭、社区、超市、食堂、餐厅、垃圾处理中心等。不仅解决了垃圾处理过程中的诸多问题，而且实现了城乡生活垃圾的无害化、减量化和资源化利用。
餐饮垃圾处理设备核心思路:
1.先就地无害化、减量化处理，后集中资源化、市场化利用
2.预处理系统：分选、称重、破碎、水洗、脱水、输送
3.油水分离系统：自动刮油、气浮装置、加温系统
4.好氧发酵系统：搅拌、加热、通风
5.废气处理系统：生物滤池喷淋、UV光解
6.废水处理系统：预处理、生化处理
7.电控系统：现场及远程监控
江苏信有达环境设备制造有限公司推出的餐厨垃圾处理设备采用了高温好氧生化处理的方式实现了餐厨垃圾的快速“减量化、无害化、资源化”的操作，为社会推动垃圾分类、资源循环利用等出自己的一份力。
