小吃是一个地方的灵魂。它不仅代表了当地人的口味，还包含了当地的历史文化。北方城市和南方城市都有自己的特色小吃。比如北京贵街、上海城隍庙、南京夫子庙、成都锦里、厦门中山路步行街、武汉户部巷和四川成都锦里，很多城市都有一条美食文化街，各种美食都聚集在这里。

然而，在享受了美食文化之后，这些餐厨垃圾的处理对于美食街来说是一个难题。由于有机物含量高的特点，致病菌、病原微生物、易腐、腐败、蚊虫滋生等。而大量的商户和散落的垃圾，一旦堆积时间过长，就会对美食街的环境产生影响，并大大降低来自世界各地游客的体验。

据《江海晚报》报道，一台餐厨垃圾生物处理设备在江海一美食文化街亮相。一套餐厨垃圾处理设施“吃”了剩菜。在微生物菌群的“消化”下，达标的废水、二氧化碳和少量废渣被排放，极大地解决了困扰附近商户、物业和附近居民的厨余垃圾处理的一大难题。

上述餐厨垃圾生物处理设备，快速清除垃圾的原理如下：采用微生物降解技术，将微生物菌种放入清除餐厨垃圾处理器中；当有机废弃物放入处理器中，菌种搅拌均匀后，会释放出大量消化酶，将大分子有机化合物分解为糖、脂肪酸、氨基酸等短链低分子有机化合物。细菌以此为营养，代谢少量的水、生物热能和二氧化碳气体；同时，微生物菌以几何级数快速繁殖，可以反复“吃”新输入的有机废物。

江苏信有达环境设备制造有限公司,是一家专注于环保领域、餐厨果蔬可腐有机垃圾资源化、无害化、减量化处理解决方案服务商,是餐厨/果蔬/可腐有机垃圾处理设备制造商，可腐有机垃圾通过微生物高温好氧发酵快速降解堆肥技术属地化处理,达到减量变肥为宝,资源循环再利用,致力于垃圾处理循环再利用,回归自然生态,打造全产业链的循环经济。