餐厨垃圾主要包括食物残渣、剩菜剩饭、果皮果核、蔬菜茎叶、废弃鱼肉骨头等，这些垃圾中含有大量的有机物质和水分，如果不妥善处理，容易腐烂变质，产生恶臭和污染。餐厨垃圾的处理方法有很多种，如粉碎直排法、卫生填埋法、焚烧发电法、热分解法、饲料化法、厌氧消化法、好氧堆肥法等。

在以上这些处理方法中，最符合固废处理“无害化、减量化、资源化”三大原则的，当属好氧堆肥法。对于餐厨垃圾的有效处理，信有达环境一直主张餐厨垃圾通过微生物高温好氧堆肥技术进行无害化处理及资源化利用。

一、餐厨垃圾无害化处理

首先将餐厨垃圾分类收集，我们可以在家庭、学校、食堂、餐饮门店等场所设置分类垃圾桶，将食物残余、剩菜剩饭、果皮果核、蔬菜茎叶等分类收集起来，避免将废纸、废玻璃、废塑料、废金属等无机垃圾和其他垃圾混在一起。

餐厨垃圾的好氧堆肥法处理，需要通过餐厨垃圾处理设备来实现，餐厨垃圾会由设备的提升装置进行提升并称重，然后倒料至破碎系统进行破碎；破碎后的有机垃圾会进入滚筒冲洗装置进行冲洗，达到除油去盐的效果，冲洗后的有机垃圾，随后会进入压榨脱水机进行挤压脱水，脱水后的有机垃圾通过螺旋输送机自动输送到发酵仓，然后在微生物高温好氧发酵的工艺下进行快速降解，最终将餐厨等有机垃圾转化为有机肥原料。

二、餐厨垃圾资源化利用

餐厨垃圾通过全套餐厨垃圾处理设备的处理，废气经过处理达标排放；废液通过三相分离设备进行油水渣分离，废油脂可用作生物柴油（市场价6000元左右一吨），废水经过处理达标后排放，废渣可用作黑水忙养殖；

有机固渣可转化为有机肥原料（市场价1000元左右一吨），可用于园林绿化、苗木种植等。经过这一系列处理，也就真正实现了餐厨垃圾处理的无害化、减量化、资源化处理。

江苏信有达环境设备制造有限公司,是一家专注于环保领域、餐厨果蔬可腐有机垃圾资源化、无害化、减量化处理解决方案服务商,是餐厨/果蔬/可腐有机垃圾处理设备制造商，可腐有机垃圾通过微生物高温好氧发酵快速降解堆肥技术属地化处理,达到减量变肥为宝,资源循环再利用,致力于垃圾处理循环再利用,回归自然生态,打造全产业链的循环经济。