生活垃圾中，厨余垃圾是处置的重点和难点。近年来，中国越来越重视环境保护，未来厨余垃圾的后端处理必然是国家和社会的刚需。

相关调查数据显示，厨余垃圾的先进微生物处理技术有四种类型，各有利弊：加拿大、韩国等国的微生物处理技术会产生污水，需要二次处理；加拿大也有先进的厌氧菌处理技术，但需要无菌环境，设备成本很高。

国内厂家大多选择高温好氧菌，需要提供高温环境。设备功耗很高，大部分只能减少80%的浪费，最好的技术也只能减少98%的浪费。剩余的油和盐不能分解，可能造成土壤盐碱化。

日本的技术是目前最优越的，采用的菌种可以分解99%的生物质垃圾。唯一的问题是气化酸度高，有异味，其菌种更适合日本低盐低油的食品配料。

江苏信有达环境设备制造有限公司推出的餐厨垃圾处理设备采用了高温好氧生化处理的方式实现了餐厨垃圾的快速“减量化、无害化、资源化”的操作，为社会推动垃圾分类、资源循环利用等出自己的一份力。