餐厨垃圾无害化处理是加强城市卫生环境管理、稳步推进城市生活垃圾分类的目标之一。对于提高城市生活垃圾减量化、资源化、无害化管理水平，资源化、无害化管理，增强城市吸引力和竞争力，增强群众获得感、幸福感、安全感具有重要意义。

餐厨垃圾的分类处理是当前城市生活垃圾处理的主要研究课题。目前，随着科研人员的不断研究，餐厨垃圾的处理方法不断创新，主要有：高温、氧气、堆肥、生物处理、干扰、干扰、干扰热处理等。然而，这些加工技术会造成严重的二次污染，并且在加工过程中需要消耗大量的能源。目前，好氧微生物处理法已经引起了许多环保人士的关注，并得到了广泛的应用。

好氧微生物处理技术通常有高温、中温和低温微生物。不同的温度所需要的微生物细菌活动，有很大的差异。高温菌一般都在100以上，为了维持这么高的温度，能耗特别大，目前很少使用。中温菌，一般45-70c，目前多采用此法。产出后，将使用5%至10%的生物质残渣。综合能耗能达到国家节能减排标准。低温细菌，一般在30-50摄氏度，能耗低，并有很好的能耗比。一般厨余垃圾有机成分完全消除，减量化可达99.37%。

研究表明，餐厨垃圾中含有大量不可回收的物质，这将进一步增加餐厨垃圾资源化处理的任务负担。因此，要想获得更大的价值，减轻对环境的负担，就必须从餐厨垃圾的源头抓起处理。有专家指出，餐厨垃圾微生物化可能成为未来发展趋势，发展餐厨垃圾绿色处理方法将有所帮助。

作为一家致力于绿色循环经济发展的企业，江苏信有达环境设备制造有限公司通过多年技术研发制造的餐厨垃圾处理设备，为餐厨/厨余/果蔬类有机垃圾做了一次“减法 ”，先就地无害化、减量化处理，后集中资源化、市场化利用，充分发挥 餐厨/厨余/果蔬类垃圾资源可再生的优势条件，有效减少环境污染的同时，实现资源循环利用（产出有机肥料原料，经二次加工可直接运用于种植瓜果蔬菜或其他植物）。