上海于2019年7月开始实施《上海市生活垃圾管理条例》。该法规提出了强制性的垃圾分类要求，对垃圾分类有很大的推动作用。垃圾强制分类一方面改变了城市垃圾管理模式和人们的分类习惯，另一方面也直接影响了垃圾的构成和产量，对垃圾的最终处置体系提出了新的要求。传统的填埋和焚烧不能满足湿垃圾处理的需要。面对当前大量的湿垃圾和技术选择的不确定性，湿垃圾处理陷入两难境地。

湿垃圾主要包括厨余垃圾和餐厨垃圾。受饮食习惯和消费观念的影响，我国分选的湿垃圾具有高油、高盐、高含水量、高有机质的特点。以上海推广分类为例，根据现场采样分析，得出分类湿垃圾的特性。与混合垃圾相比，随着垃圾分类的实施，湿垃圾质量明显提高，餐厨垃圾质量分数提高到95%以上，纸张、橡胶、塑料、纺织品等杂质明显减少，呈微酸性(pH=4.5~6.5)。

湿垃圾处理中心多为现有垃圾处理模式下的新建项目。从现有运营中心的实际情况来看，恶臭等二次污染依然严重，渗滤液难以就地处理。而且湿垃圾处理设备参差不齐，处理效果也大相径庭。很多餐厨湿垃圾处理设备只是形象工程，达不到实际解决问题的效果。因此，湿垃圾处理设备的研发和制造也需要升级和改进。

湿垃圾处理的当前问题

(1)湿垃圾处理技术的产品出路是目前急需解决的主要问题。制定湿垃圾处理的技术规范和产品出口标准，做到有法可依；

(2)湿垃圾处理技术的选择应注重环境效应，因地制宜开展多维度综合评价，形成符合湿垃圾特点的可操作的技术选择机制。在有效推进垃圾分类收集的基础上，以可持续发展为导向，实现湿垃圾集中处理的规模化和产业化；

(3)以湿式垃圾处理为契机，以实际分类分流垃圾处理项目为基础，建立本土化的固体垃圾管理框架和数据库，构建适合垃圾特点的固体垃圾评价体系，为垃圾分类的推广实施提供可靠的评价方法和科学支撑。

江苏信有达环境设备制造有限公司是餐厨/果蔬类有机垃圾资源化处理方案服务商。主张餐厨/果蔬类有机垃圾通过微生物高温好氧快速降解堆肥技术就地无害化、减量化处理，集中资源化、市场化利用。致力于建设生态、健康、绿色、共享的循环经济产业链。