全国推广垃圾分类，并建立与之匹配的收集和转运体系，长期来看会促进餐厨垃圾处理的需求的极大的释放。根据数据，每人每天产生的餐厨垃圾约为0.3-0.5kg，数倍于餐厨垃圾（每人每天产生量约为0.1kg），预测实行垃圾分类后，上海每天产生的湿垃圾量（餐厨垃圾）将超过8000吨，以此类推到全国，仅46个重点城市每天的餐厨垃圾清运量就达到13万吨，餐厨垃圾的处置能力缺口大，预计投资规模将超650亿元。

餐厨垃圾主要来自于小餐馆、大酒店、学校机关食堂等规模餐饮单位，违规收集、运输和处置的现象一直比较突出，信有达环境设计生产的餐厨垃圾大中型集中处理站就实现餐厨垃圾就地化处置。

1、环保政策推动

随着环保意识的增强，政府出台了一系列环保政策，对餐厨垃圾的处理提出了明确要求。餐饮企业为了满足环保法规，纷纷购买餐厨垃圾处理设备，以减少垃圾排放，实现资源的循环利用。因此，环保政策的推动为餐厨垃圾处理设备市场带来了巨大的需求。

2、餐饮行业快速发展

餐饮行业的快速发展带动了餐厨垃圾处理设备的需求增长。随着人们生活水平的提高，餐饮消费逐渐增加，餐厨垃圾量也相应上升。为了应对日益增长的垃圾量，餐饮企业急需购买餐厨垃圾处理设备，以实现垃圾的有效处理。

3、消费者环保意识提升

消费者对环保问题的关注度日益提高，对餐饮企业的垃圾处理情况也越来越关注。为了满足消费者的环保需求，提升企业形象，餐饮企业开始积极引进餐厨垃圾处理设备，以实现环保经营。

4、餐厨垃圾处理设备技术特点：

（1）微生物降解处理，快速高效

（2）二次自然堆肥发酵，经济节能

（3）厂房占地面积小，投资较低

（4）生化除臭系统，无臭气排放，污水处理达标排放，减噪隔音措施，实现环保垃圾处理厂

（5）自动筛选分拣、磁选系统可把其他生活垃圾、金属等杂质有效去除

（6）有机肥料用于园林绿化/有机种植

江苏信有达环境设备制造有限公司推出的餐厨垃圾处理设备 采用了高温好氧生化处理的方式实现了餐厨垃圾的快速“减量化、无害化、资源化”的操作，为社会推动垃圾分类、资源循环利用等出自己的一份力。