目前，我国在餐厨垃圾处理过程中，采用传统的机械设备进行处理。塑料、石头、大骨头通常需要人工分拣，然后粗碎。由于金属、陶瓷、玻璃、石材等无机重物质和塑料制品等无机轻物质的存在，处理路线长且复杂，能耗和维护成本高。现有技术中，破碎与选风综合功能设备通过离心风机进行选风，风机功率大。一般来说，破碎机是用盘齿剪刀破碎的。破碎机容易卡在金属里，刀齿容易损坏。同时也存在塑料和大型球形物体不能破碎的问题。餐厨垃圾设备综合开发可以完成物料粉碎、筛分和风选，缩短工艺链条长度，减少工艺中使用的设备数量，减少餐厨垃圾综合处理设备的生产，可以提供小规模的餐厨垃圾处理解决方案；分布式餐厨垃圾处理方案是以乡镇、街道为辐射收集区，网格布局的小型餐厨垃圾处理技术。面对日产量较小的零散小区、餐厅、食堂等餐厨垃圾源头，产生的垃圾可随时就地快速高效处理，处理能力达90%以上，产生二氧化碳和废水。这种处理方式不仅解决了餐厨垃圾的标准；这种处理方式既解决了餐厨垃圾无法定点带走的问题，又降低了收运过程中的各种成本。

小于整体概念的集中式、大型化、分布式、小型餐厨垃圾处理，既能解决设备成本高、占地面积大、处理周期长、维护处理成本高等问题，又能弥补小型分布式餐厨垃圾处理的不足。一体化餐厨垃圾处理设备不仅能快速解决餐厨垃圾处理的供需矛盾，而且具有良好的时效性。它可以作为大型餐厨垃圾集中处理技术的有效补充技术，满足实际需要，降低生产成本。

江苏信有达餐厨垃圾处理设备，采用一体化、模块化设计，具备动态计量、自动投料、生化处理、温湿度耗氧量控制。同时还具备自动破碎，自动脱水、脱油、除盐功能，是有机垃圾处理功能集成化设备。能够就地处理和消纳包括蔬菜、水果、厨余垃圾、餐厨垃圾、农业废弃物等有机物，固体残渣。经过高温发酵制成有机肥，高蛋白动物饲料。帮助实现垃圾的资源化，无害化，减量化目标。分离出来的油脂可以制成生物柴油转化为可利用资源。