餐厨垃圾、果蔬垃圾和餐饮垃圾的菜渣通过专用的封闭式运输车运送到处理站，然后直接排放到卸料/分选平台。塑料废料和少量的无机材料，如玻璃瓶、金属材料和瓷器，用手工分拣，然后用破碎机破碎成1—3厘米。然后，脱水颗粒被提升并挤压通过过滤器，渗滤液被分离成油和水，处理之后，颗粒被排放到下水道，细颗粒进入回收容器。

餐厨垃圾处理设备由提升机、分选台、破碎机、过滤提升机等设备组成，具有手动和自动操作状态显示功能。处理设备的设计寿命应超过10年，处理设备应无泄漏地关闭。食品废弃物被封闭，不存在操作隐患。渣油、水自动分离，厨房垃圾可以粉碎成细小的颗粒，通过分离残渣和水来脱水。废物总量可减少80%～85%。

餐厨垃圾处理设备的设备特点：

1、设备具备11大功能系统:自动上料称重系统、筛选进料系统、粉碎系统、脱水系统、物联网远程监控系统、油水分离处理系统、除臭系统、杀菌发酵烘干系统、污水处理系统、可拆卸框架结构、全自动智能控制系统。

2、处理时间短:餐厨垃圾处理设备处理时间仅需12小时，与同类产品相比时间缩短了一半确保有机垃圾处理的时效性。

3、运行能耗低:采用梯级利用结构,菌种自带升温功能,自动恒温加热，相同工况下与同类产品相比节能30 %以上。

4、处理效果好:采用自主研发的高温好氧发酵菌，平均减量率高达90%资源化利用程度高。

5、智能化操作:采用PLC自动化控制,设备可进入全自动运行模式，无需人工干预，实现"键傻瓜式操作。

6、自动化控制系统:

(1)物料发酵采用处理工艺,发酵温度采用PWM技术恒温控制方式,物料发酵更加充分均匀,能耗更低。且能通过发酵温度曲线形象反映设备发酵过程是否有异常,且可以分析出物料发酵状态。

(2)自动化系统对能源采用阶梯管理方式，大幅降低能耗。投料记录采用断电保持方式，保证在设备断电状态下保持近期投料记录及数据以供随时记录查询。

(3)各部件采用动态动画形象监控。

江苏信有达的这种餐厨垃圾处理设备设置好运行参数后，即可24小时自动运行，无需人工操作。90%的有机垃圾在前段垃圾预处理的过程中污水达标排放、油脂回收利用。10%的固体排放物作为有机肥原料用于生态种植养殖。整个处理过程无公害，不存在二次污染。符合国家餐厨垃圾处理的“减量化、无害化、资源化”就地处理原则。