餐厨垃圾，俗称泔脚，泔水、潲水，是食物垃圾中最主要的一种，包括家庭、学校、食堂以及餐饮行业等产生的食物加工下脚料和食用残余，其成分复杂，主要是油、水、果皮、蔬菜、米面、鱼、肉、以及废餐具、塑料、纸巾等多种物质的混合物，有机物含量丰富、水份含量高，极易腐烂，散发恶臭，传播细菌和病毒，其形状和气味都会对环境造成恶劣影响！

专家认为，营养丰富的餐厨垃圾是宝贵的可再生资源，但由于尚未引起重视，处置方法不当，它已经成为影响食品安全和生态安全的潜在的危险源，虽然处置不当会产生严重的后果，但餐厨垃圾也并非一无是处，发改委指出，餐厨垃圾具有废物与资源的双重特性，可以说是典型的“放错了地方的资源”。

餐厨垃圾处理指的是餐厨垃圾从“收集——运输——处理(预处理)”的一个过程，其中餐厨垃圾的处理需要利用多种设备和工艺技术，最理性的状态是最终形成餐厨垃圾无害化处理和资源化利用。

信有达环境根据餐厨垃圾特点不断优化工艺，研发出非常适合市场的餐厨垃圾资源化、无害化生产线处理设备。餐厨垃圾处理智能一体机以餐厨、厨余尾菜等有机垃圾等为原料，通过破碎、脱水、提油、发酵等技术，可实现将垃圾减量90%以上。该设备人机交互智能、自动称重提升、二次分选、压榨脱水、油水分离、螺旋提升、好氧发酵、供氧、除臭等功能。处理后有机肥可用于种植植物，污水经后续处理后达标排放，废油脂回收后作为生物质燃油原料。该生产线有3t/h，5t/h，10t/h等各种型号供客户自行选择。保证真正做到无害化处理的同时考虑资源化利用，总体设计按照先进、科学、经济、合理、畅顺的原则，确保客户在确保环境保护和资源化处理的基础上，力求实现更好的经济效益！

作为一家致力于绿色循环经济发展的企业，江苏信有达环境设备制造有限公司通过多年技术研发制造的餐厨垃圾处理设备，为餐厨/厨余/果蔬类有机垃圾做了一次“减法 ”，先就地无害化、减量化处理，后集中资源化、市场化利用，充分发挥 餐厨/厨余/果蔬类垃圾资源可再生的优势条件，有效减少环境污染的同时，实现资源循环利用（产出有机肥料原料，经二次加工可直接运用于种植瓜果蔬菜或其他植物）。