厨余垃圾是城市生活垃圾的重要组成部分，市民几乎每天都要处理。然而，一些餐馆和社区的居民随意倾倒厨余垃圾，溢出含油污水，产生异味，污染了他们家门口的环境。

有一些不好的现象：堆在“厨余垃圾”桶里的菜根菜叶很多，有的打包了，有的没打包，还和快递袋、卫生纸等生活垃圾混在一起。在其他垃圾箱里，厨余垃圾和其他生活垃圾也混在一起。不仅有些餐厅随意倾倒厨余垃圾，造成环境脏乱，而且各个小区产生的厨余垃圾量也非常可观。而且这些垃圾来自各个家庭，比较分散，在收集处理过程中存在很多问题。

但也有可喜的发现：随着本市垃圾分类力度的加大，很多社区和商家都在探索如何对厨余垃圾进行分类收集，减少异味。很多餐厅都定制了封闭式柜式垃圾桶，专门用来存放厨余垃圾和废油脂，减少异味和溢出。

也有不少小区设立了餐厨垃圾处理室，对小区内的餐厨垃圾进行就地处理。比如西城区新风街1号的“绿色生活博物馆”，就是厨余垃圾处理车间。居民分离出来的厨余垃圾运送到车间，工作人员会进行二次分拣，然后倒入厨余垃圾分解者，最后变成符合排放标准的液体。

厨余垃圾占生活垃圾的一半以上，如何从源头减少是一个值得探讨的问题。作为一家致力于绿色循环经济发展的企业，江苏信有达环境设备制造有限公司通过多年技术研发制造的餐厨垃圾处理设备，为餐厨/厨余/果蔬类有机垃圾做了一次“减法 ”，先就地无害化、减量化处理，后集中资源化、市场化利用，充分发挥 餐厨/厨余/果蔬类垃圾资源可再生的优势条件，有效减少环境污染的同时，实现资源循环利用（产出有机肥料原料，经二次加工可直接运用于种植瓜果蔬菜或其他植物）。