随着人口的增加，食物垃圾的数量也在增加，其中餐厨垃圾就是食物垃圾的一种。

餐厨垃圾是餐饮垃圾和厨余垃圾的总称。

餐饮垃圾：饭店、餐厅、单位食堂的食物残渣，以及水果、蔬菜、肉类、油脂、面食等加工废弃物。主要由油脂的固液混合物组成。

厨余垃圾：日常生活中丢弃的果蔬下脚料、食品配料、剩菜、瓜果皮等易腐有机垃圾，主要是固体垃圾。

我们知道餐厨垃圾的定义，那么为什么要把餐厨垃圾和生活垃圾分开处理呢？

餐厨垃圾和生活垃圾混合处理存在巨大隐患！餐厨垃圾渗滤液由于其含水量和有机质含量高，以及高油、高盐、高渣的特性，在短时间内就会腐烂发臭，滋生蚊蝇，迅速污染周围环境！如果将餐厨垃圾与生活垃圾或填埋站一起处理，会对现有的填埋和焚烧终端处置产生危害！餐厨垃圾渗滤液与其他生活垃圾渗滤液一起焚烧，不仅达不到垃圾焚烧发电的热值要求，反而会导致焚烧炉燃烧不充分，产生有毒有机污染物；如果与生活垃圾一起掩埋，餐厨垃圾的含油量和含水率极高，可能会发生地下水污染等严重事件。

看到这里，我想大家都知道餐厨垃圾的定义，以及为什么要对餐厨垃圾渗滤液进行单独处理。大量的餐厨垃圾一方面带来了严重的污染，另一方面也造成了很大的浪费，给环境治理带来了很大的麻烦。

那我们就来看看信有达环境是怎么处理餐厨垃圾的吧！

餐厨垃圾处理工艺流程描述：

 餐厨垃圾渗滤液经除油除渣设备预处理后，首先通过MCR反应器去除大部分悬浮物和油类，然后到达隔油调节池，原水在此均质并进一步与油分离，然后渗滤液由提升泵泵入气浮和深度油滤设备。

经气浮和深度除油后的垃圾渗滤液进入中间池暂存。中间池的出水被泵入后续的生化反应系统。在此生化阶段，采用两级A/O MBR工艺降解垃圾渗滤液中大部分COD和氨氮，最终达标排放。没有采用UASB等厌氧反应器工艺，没有甲烷、氢气等易燃易爆气体，安全可靠，系统无异味，环保！

餐厨垃圾渗滤液经过高效除油除渣处理后，可以达到排放标准，不仅有利于环保，还可以增加人类对可再生资源的利用，符合可持续发展和循环经济的发展方向！

江苏信有达环境设备制造有限公司推出的餐厨垃圾处理设备采用了高温好氧生化处理的方式实现了餐厨垃圾的快速“减量化、无害化、资源化”的操作，为社会推动垃圾分类、资源循环利用等出自己的一份力。